Hozzávalók: - 2 bögre rizs
-2 bögre víz
-2 bögre tej
- 7 dkg cukor
-1 citrom leve,és reszelt héja
-2 evőkanál méz
-7 dkg margarin
-1o dkg liszt
-1o dkg mazsola
A rizst feltesszük főzni a 2 bögre vízzel,és a 2 bögre tejjel.Hagyjuk,hogy felforrjon,majd alacsony hőmérsékleten tovább főzzük,amíg a rizs megpuhul.Amikor rizs megpuhult,belekeverjük a cukrot,és a margarint,és hagyjuk kihűlni. A 2 ek lisztet 1,5 teáskanál olívaolajat,o.5 teáskanál sütőport 3 ek vízzel elkeverünk,és ezt hozzáadjuk a 1o dkg liszthez,majd belekeverjük a rizses masszához,amihez hozzáadjuk a citrom reszelt héját,és a citrom levét.Belekeverjük a mazsolát is.Sütőpapirral kibélelt tepsibe rakjuk.A tetejét megkenjük mézzel ,és 18o fokon 3o-4o percig sütjük.
